Renata Alpignano e Cinzia Loturco, del caseificio Cà du Roc hanno ricevuto il titolo di Maestre del Gusto 2017/2018.
La fromagerie Cà du Roc si distingue per il rispetto del creato, amore per gli animali e predilezione per il cibo sano e buono, per realizzare formaggi e latticini della tradizione nati da una ricerca seria e intelligente. L'unico limite è dato dalla quantità. Si fanno formaggi solo con latte di produzione propria e quando le capre donano il loro prezioso latte. La qualità qui prevale sulla quantità.
Complimenti e auguri. Il vostro modello possa contagiare altri nei vari settori della produzione alpina!