Menù di domenica 5 agosto 2018

Antipasti piemontesi € 8,00

Agnolotti burro e salvia € 8,00
Lasagne alle melanzane € 8,00

Parmigiana di zucchie € 10,00
Spezzatino con patate e peperoni € 10,00
Polenta e salsiccia € 10,00
Salmerino in carpione € 12,00

Dolci della casa € 3,50

Menù degustazione antipasto, primo, secondo e dolce € 25,00
Menù primo, secondo e dolce € 20
Bambini sotto i 10 anni € 10,00

 

NOTA

Nel Consiglio comunale aperto del 2 agosto è stata messa all'ordine del giorno l'assegnazione, per mezzo di gara pubblica, della gestione della casa del fondo, esclusa la riserva di pesca già affidata direttamente ad altri. Si dice imminente la scadenza del contratto con la nostra associazione. Da una lettura attenta del contratto stipulato nel 2014 per 6 anni dal comune con l'Associazione Ansembiou, si evince che pur essendo state consegnate le chiavi della struttura nel 2012, la messa a norma della ristorazione e la registrazione della stessa attività presso l'ASL ha richiesto più di un anno. La scadenza del contratto in essere è prevista per la fine del 2020. E' vero che il Comune ha varie possibilità di rescindere anticipatamente il contratto, ma nessuna richiesta in tal senso è giunta alla nostra associazione.

 

GIOVEDI 2 AGOSTO - MENU DI MARE

PRANZO

Insalata di mare
Aspic di pesce
Acciughe marinate

Spaghetti allo scoglio

Branzino al sale
Frittura di pesce, paranza, ciuffi e anelli

Dolci della casa

CENA

Tartare di Tonno

Cozze al Blù di Lanzo
Zuppa di seppie

Tagliata di Tonno
Branzino al sale
Il fritto

Dolci della casa

Menù completo € 25,00

 

FERRAGOSTO AD ALA DI STURA 2018

Ad Ala di Stura puoi trascorrere la festa dell'Assunta nella  tradizione cattolica delle nostre valli con la santa messa, la processione con l'antica e venerata statua della Madonna, il ballo aperto dalle Priore e dai Priori, la passeggiata della banda musicale per tutto il giorno con tappe in vari cortili per dissetarsi.

ore 10.30 Santa Messa sul terrazzo di Cà d'j Prà
ore 11,00 Santa messa nella parrocchiale di Ala, seguita dalla processione della statua della Madonna con i priori e la banda musicale di Ala di Stura.

ore 12,45 Pranzo a  con il seguente menù

Salame della rosa Brizio e cotto Brizio
Tominio alle erbe
Sammarzano con acciughe
Salmerino e Zucchine in carpione
Insalata russa
Peperoni con salsa di Elda di Carmagnola
Polentina concia

Riso venere con gamberetti e pomodorini
Agnolotti burro e funghi

Bocconcini di vitello con caponata
Pollo al forno con patate novelle

Pesche con amaretti  e cioccolato
Caffè

Menù € 32,00 coperto e bevande comprese
Bambini fino a 10 anni € 15,00
Solo su prenotazione

 

Vendonsi Baite in Ala di Stura

Si vendono due baite adiacenti in frazione Cresto, con piccolo prato, bosco e terrazzo. Una abitabile l'altra da ristrutturare. Adatte a famiglie numerose o comunità, associazioni....

 

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Barmes News n. 50!

È uscito il numero 50 di Barmes News, notiziario culturale di Balme, pubblicato ormai da venticinque anni e come sempre ricco di contenuti e di approfondimenti. Un quarto di secolo è un traguardo importante, un compleanno significativo in un’epoca nella quale tutto sembra destinato ad una vita breve e sempre più virtuale. I venticinque anni di Barmes News sono invece un successo, specie per il luogo nel quale è elaborato, Balme, dove tutto è fragile a prescindere, sia esso l’ambiente naturale, l’economia, la stessa presenza umana.

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Soggiorno alpino

Dal 10 al 30 agosto, soggiorno alpino con pensione completa presso la casa di San Camillo.
Adatto a famiglie, gruppi e singoli; camere con ascensore e servizi per disabili.

Pensione completa, a persona in camera doppia € 35,00
Sconto 50% per persone disabili.
Prenotazione tel 3482934955

 

Montagna per i disabili con la joëlette

Da alcuni anni esiste la joëlette, una speciale carrozzella da fuori-strada, che consente anche ai disabili non deambulanti, cui la montagna dal vivo è normalmente preclusa, di partecipare alle escursioni. La joëlette ha una sola ruota, con sospensione e freno. In montagna il normale “equipaggio” è composto da due accompagnatori mediante appositi bracci sul davanti e sul dietro più una terza o quarta persona per contribuire a dare stabilità e ruotare i compiti (a seconda del peso della persona trasportata, delle pendenze e della lunghezza del percorso).

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Mountain bikes Ala di Stura

Mountain bike Ala di SturaAttraversare in mountain bike la riserva naturale sul fiume Stura in tutta la sua lunghezza è il modo migliore per respirare a pieni polmoni e gustare la bellezza unica di questo luogo. Il paesaggio ad ogni curva cambia e ti sorprende. Il percorso è adatto a tutta la famiglia, grandi e piccini, basta adattare la velocità della pedalata.

Le biciclette e il casco obbligatorio si noleggiano per mezza giornata oppure per la giornata intera.

Dal 10 giugno, su prenotazione, Biciclette elettriche!

Ecco i percorsi suggeriti è per tutta la famiglia:

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ECORISTORANTI

La nostra associazione Ansembiou Onlus sarà presente all'evento:
“ECORISTORANTI. La ristorazione a basso impatto ambientale”

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Santuario Nostra Signora di Lourdes di Martassina

Salendo da Ala di Stura verso Balme a tre chilometri dal capoluogo, attraversata Martassina si incontra il Santuario di Nostra Signora di Lourdes. Vi è un comodo piazzale per le auto. Il santuario si raggiunge sia per una rampa per carozzelle sia dalla scalinata. Nella grotta la statua  dell'Immacolata è una copia con varianti di quella di Lourdes realizzata da Leonardo Bistolfi: la Madonna è a mani giunte e, tra le mani, tiene un rosario; l'opera fu realizzata nel 1912.

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Vacanze in baita

Accoglienza calda e familiare, nella semplicità di un ambiente antico.

La baita del Cresto ad Ala di Stura risale al secolo XVI ed è stata ristrutturata rispettandone le caratteristiche. Vivere a contatto con la natura, la pietra, il legno, il fuoco del camino e della stufa, assaporando atmosfere dimenticate... la Vacanza in baita ti offre questo ed altro ancora.

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La Buseca di nonna Albina

La Buseca di nonna Albina era uno dei piatti tipici il ristorante Il Fagiano di Venaria negli anni '50.
I primi clienti, alle 6 del mattino, erano gli uomini e alcune donne che preparavano i banchi del mercato sulla piazza Annunziata, veniva servita fumante in una scodella con una pagnotta appena sfornata.
La distribuzione proseguiva nella mattinata. Alla sera, non essendo ancora in uso la pizza, si andava al Fagiano per gustare la buseca, la finanziera o altri piatti della tradizione piemontese, accompagnati dalle "bute stupe" di ottimo vino delle cantine Rolle.
La ricetta di origini lombarde è stata rivista e modificata da Bracco Albina.

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Mangiar bene ad Ala di Stura

Si mangia bene ad Ala di Stura in tutti i ristoranti. I ristoratori aderiscono tutti alla filosofia del mangiar bene e sano. Ovviamente in ogni ristorante ci sono specialità tipiche della casa, dalla cucina toscana di Vannelli a quella piemontese di Silla e del Raggio di Sole (dove gli antipasti sono sempre molti e buonissimi), passando per Maronero in piazza che produce anche le Paste d'Melia con una sua esclusica ricetta. A nostro giudizio sono le migliori in assoluto! Non passate ad Ala senza vermarvi da Maronero ad assaggiarle. Se volete anche al Gran Bar  vengono serviti toast e panini a pranzo e ottime pizze la sera. A Cà d'j Prà si mangia bene sia con la cucina tradizionale piemontese, sia con le ricette internazionali (la pizza è servita in inverno solo il sabato sera).

Se amate la tagliata di carne potete fermarvi a Bracchiello alla Trattoria del passeggero.
A Balme segnaliamo l'ottima cucina del rifugio i Montagnard in frazione Cornetti oppure i ristoranti del Piano della Mussa: Bricco è aperto tutti i giorni dalla tarda primavera fino a fine settembre.

Mangiar bene ad Ala di Stura vuole anche dire stare in luoghi accoglienti e belli. Non ci si nutre solo di cibo, ma anche di emozioni, di contemplazione del bello, di immersione nel creato.

Alle 10.15 di ogni giorno festivo sul terrazzo panoramico di Cà d'j Prà la Santa Messa aiuta credenti e non credenti ad entrare in una dimensione di pace e di fraternità. Invitiamo soprattutto i non credenti a partecipare.

 

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