Menù del giorno

Vitello tonnato
Salumi del territorio
Peperoni con acciuga
Flan di Broccoli

Lasagna di porri e melanzane
o Riso con asparagi

Spezzatino e salsiccia  con polenta o patate

Tiramisù o panna cotta

Prenotazione necessaria!

Il 25 aprile, per noi alla baita delle Contessine Bianca e Grazia dei Casato Rosa di San Marco è solennità in onore del loro Santo patrono. Vi invitiamo a partecipare alla nostra festa.

Alle ore 11 la santa Messa in suffragio e memoria di Bianca e Grazia seguirà un momento conviviale con una sorpresa.

Lo chef Martino Rossato, di ritorno dalla sua apprezzata esperienza presso uno dei migliori ristoranti di Copenaghen ci propone per il pranzo un menù delizioso:

• Trota confit alle erbe aromatiche
• Insalata di tarassaco con uova sode
• Giardiniera con tonno di coniglio
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• Carnaroli, peperoni, gorgonzola e santoreggia
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• Polenta e caponata Polenta e spezzatino
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• Crostata di frutta di stagione
  
  

Nel pomeriggio il musicista Volodymyr Sakharov ci proporrà l'ascolto di alcuni brani musicali.
Ricordiamo che per il pranzo è necessaria la prenotazione.

La fine del Ramadan è celebrata dalla Festa dell'Iftar. Anche al Cresto faremo il pranzo festivo con il nostro cuoco Ibra alle ore 12.30 del 10 aprile 2024. Siete i benvenuti!

La pratica del digiuno è comune a tutte le religioni: con modalità diverse, con magari una diversa motivazione, ma il sacrificio che comporta è considerato un valore che aiuta il credente ad avvicinarsi a Dio. Nell’attuale società secolarizzata il digiuno per motivi di fede non sempre viene compreso, eppure il concetto di sacrificio alimentare in vista di un obiettivo superiore è ancora presente nella nostra cultura, perché evidentemente è un principio insito nella natura umana. Si tratta di capire per quali scopi esso venga praticato perché, come sostiene lo studioso francese René Girard, la modernità ha prodotto molte caricature della religione e la comparsa in forme moderne di «divinità più antiche e feroci».

Vi presento un brano tratto dal libro di don Luigi Maria Epicoco: “La luce in fondo. Attraversare i passaggi difficili della vita” (Ed. Rizzoli).

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L’uomo mangia fondamentalmente per vivere. Il gesto di prendere del cibo è legato soprattutto alla funzione biologica della sopravvivenza. Eppure, intuiamo da subito che il semplice nutrirsi è cosa diversa dalla capacità di mangiare. L’uomo infatti ha intriso di relazionalità anche la funzione primaria e biologica della nutrizione come sopravvivenza. In questo senso, l’atto di mangiare non è mai un atto ingenuo, innocente, ha sempre al suo interno una motivazione altra. Esso è sempre il sintomo di un’interiorità. Questo è il motivo per cui a volte i disturbi alimentari non sono semplicemente riducibili a disfunzioni meccaniche della funzionalità del nostro corpo, ma sono invece il campanello d’allarme che ci racconta il groviglio complicato che ci portiamo dentro.

Salendo da Ala di Stura verso Balme a tre chilometri dal capoluogo, attraversata Martassina si incontra il Santuario di Nostra Signora di Lourdes. Vi è un comodo piazzale per le auto. Il santuario si raggiunge sia per una rampa per carozzelle sia dalla scalinata. Nella grotta la statua  dell'Immacolata è una copia con varianti di quella di Lourdes realizzata da Leonardo Bistolfi: la Madonna è a mani giunte e, tra le mani, tiene un rosario; l'opera fu realizzata nel 1912. 

https://photos.app.goo.gl/cf4uSjH6yK5czAtk8

Una delle scelte della nostra casa è la valorizzazione delle specialità locali: i formaggi ci offrono l'occasione di portarvi in tavola i sapori più genuini di queste montagne.

Accoglienza calda e familiare, nella semplicità di un ambiente antico.

La baita del Cresto ad Ala di Stura risale al secolo XVI ed è stata ristrutturata rispettandone le caratteristiche. Vivere a contatto con la natura, la pietra, il legno, il fuoco del camino e della stufa, assaporando atmosfere dimenticate... la Vacanza in baita ti offre questo ed altro ancora.

Pensi ad un weekend o ad una vacanza in montagna?
Al Cresto in Ala di Stura puoi trovare l'ospitalità e l'accoglienza che cerchi.
Al Cresto l'ospitalità è diffusa e in varie forme: B&B, locazione breve, affitto stagionale o annuale.